摘要：本文通过对江苏东台沿海地区大马士革玫瑰多年栽培的实践与总结，从建园、苗期、成园和经济效益等4个方面浅析大马士革玫瑰高产稳产栽培技术关键要领，平均亩产鲜花可达520～580千克，亩纯利润3400元左右，达国内领先水平，可作为江苏沿海地区乡村振兴优势产业培大育强。

关键词：大马士革玫瑰、高产稳产、栽培技术

大马士革玫瑰（Rosa Damascena）是玫瑰的一种，为蔷薇科蔷薇属灌木，原产叙利亚，后传入中欧，14世纪开始在保加利亚广泛种植。1984年，我国从保加利亚引进大马士革玫瑰种苗，并在广东、浙江、江苏、云南、陕西渭南等地进行试种，受气候等条件影响，陕西渭南试种取得成功，并命名为“秦渭1号大马士革玫瑰”，其提取的精油符合ISO-98423国际标准，后逐步在国内推广。

▲大马士革玫瑰鲜花

大马士革玫瑰属落叶直立丛生灌木，一般株高150厘米左右。叶片为灰绿色，花茎上有硬毛；重瓣花，花瓣边缘颜色稍浅，有绸缎般的质感。其主要有淡粉色、粉红色和白色3个品种，其中淡粉色品质最好。大马士革玫瑰花形较普通玫瑰大，花香纯粹、细腻，属淡香型，花期相对集中，开花时散发出清甜的香味，是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品种，因而被广泛种植用以提取玫瑰油。

▲江苏东台沿海地区大马士革玫瑰种植园

2016年，江苏东台堤东沿海地区试种大马士革玫瑰150亩，获得成功，次年扩种350亩，并逐步推广超1000亩。经过几年的推广，目前年均亩产鲜花达到520～580千克，亩均纯利润3400元左右。本文重点汲取7年来，江苏沿海地区大马士革玫瑰种植成败的经验和教训，总结提炼全程栽培关键核心技术，从实操层面对控制高产稳产给出可行路径。

建园移栽

种植环境  大马士革玫瑰环境适应性强，在北纬30～40度地区，中性或微碱性土壤均可种植。冬季气温只要不低于-15℃，最适宜生长温度白天18℃～25℃、夜间10℃～15℃，相对湿度70%～80%即可。经过一冬休眠促枝，第二年就能开花见效。栽培土壤以园土、沙性土、中性黏土为宜，pH值在5.6～7.8之间。

整地作垄  选择排水良好、朝阳的高坡地，耕翻整平，增施发酵腐熟的鸡粪、猪粪等有机肥。开沟作垄，垄宽220厘米左右，成圆拱形。垄间沟宽30～40厘米、沟深30厘米，垄面碎土平整。

覆膜  在做好的垄面上铺设宽度250厘米的黑色压草膜，在垄面两侧开小沟槽将膜铺平压入槽中。地膜在苗期可保温、保湿、防杂草。

选苗调运  大马士革玫瑰育苗大多采用无性繁殖，类型有分株苗、扦插苗和营养苗，有一年生、二年生之分，应选择根系发达，白根居多，带2～3个分枝的分株苗或扦插苗，尽量做到随栽、随起、随运，防止时间过长，根系失水，成活率下降。

移栽  应掌握适期、适距、适法的“三适”要点。适期是指大马士革玫瑰移栽最佳时期为每年12月至次年2月，以12月为最佳。适距即合理栽植密度，是大马士革玫瑰高产稳产的前提，通常株距50～80厘米，每亩栽植500～550株。适法是移栽的关键，在地膜中央每隔50厘米打一小孔，在小孔处栽苗。用小铲顺垄呈45度角斜栽，深度15厘米左右，充分利用植物向光性，南北垄时根部朝南，梢部朝北；东西垄时根部朝西、梢部朝东。栽后覆土压实根部，浇足定根水后，再根据天气情况，适当补水2～3次。

苗期管理

除草  开春后玫瑰苗长出新芽和分枝，随着气温升高，玫瑰苗根部四周逐渐长出杂草，通常人工拔除，并用泥土将植株根部四周密实。

摘除花蕾  5月进入大马士革玫瑰花期，矮小的玫瑰幼苗会出现少量的花蕾，应及时摘除。其目的是减少营养消耗，促进长枝，为来年积蓄更多的营养壮枝。

打顶  当主茎枝条生长到50厘米左右时，选择晴好天气，人工用剪刀剪去顶端2叶1心，控制旺长，促进分枝，增加密度。此项措施可反复进行2～3次。注意剪过的枝条不要再重复修剪。

成园

玫瑰苗移栽当年不花开或不进行采摘，以培育壮枝为主，为来年提供充足的着花枝条。进入冬季，当气温低于-5℃时植株叶片掉落，进入冬眠，次年开春后重新长出新叶，进入成园期。

施肥  大马士革玫瑰系丛生灌木，根系发达，浅根多，易吸收土壤中的养分，合理施肥有利于提高鲜花产量。根据其生育特点，通常在开春后，枝条长出新叶时，于3月上旬施促花肥，6月初伐枝后施促枝肥，一般氮、磷、钾肥混合使用，每亩施肥总量50～60千克（机械深施每亩50千克，人工撒施每亩60千克），3月、6月的两次施肥可供大马士革玫瑰全年生长使用。

采花

大马士革玫瑰鲜花盛开后要及时采摘加工，延时采花则花朵易掉落，品质变差。

采花工人准备  鲜花产量与采花人数成正比，产量高用工多。多年实践表明，每亩550千克产量，盛花期每亩每天需用工1个（人）。因此种植面积不能过大，否则采花工人数量不能保证，这是种植大马士革玫瑰成败的关键。目前国内外尚未研制出采花机械，多数玫瑰园因找不到足够的采花工人导致关闭。

▲采花

花期  大马士革玫瑰每年开花1次，因气候变化而略有差异，江苏东台沿海地区大多在4～5月开花，花期20～25天。开花期内，每天凌晨3～4时花朵渐次开放，香气浓郁，精油含量最高。此时采摘带露珠的鲜花，并及时送往工厂提炼精油和纯露或烘干花茶，品质最佳。太阳出来后，露珠蒸发，花色变浅，香气变淡，质量变差。因此，最好每天上午8时前，完成当天的采摘任务，如果当天采不完第二天再采，则花色变白，花瓣散落，产量下降。

采花方法  为保证鲜花新鲜，不受挤压，采花时建议用竹篮装花，塑料筐转运，及时离田送工厂处理。

鲜花腌制  大马士革玫瑰鲜花娇嫩，香气易流失，要求一边采花一边处理。如果在8小时内不能加工完毕，要及时摊铺撒盐拌匀腌制，装桶贮藏。花和盐的比例为4︰1。腌制花可有效保持香气，精油的得油率还略有上升。腌制花常温下贮存期在6～8个月，低温冷库可贮存1年以上。

▲分拣

成园及采后管理

伐枝  玫瑰鲜花采摘结束后要立即伐枝，伐除地面以上所有枝条，利用夏秋季的高温使其重新长出新枝。多年实践表明，新枝的着花率高于老枝，鲜花产量明显提高。人工用割草机或联合收割机进行伐枝，留茬高度30～40厘米。笔者团队研究了一套国内领先伐枝新技术，将联合收割机改造后应用于大马士革玫瑰的伐枝，既提高了工作效率，又实现了秸秆还田。伐枝后，立即对枝条切口进行防病菌处理，选用广谱抗菌剂喷防。

除草和防病治虫  大马士革玫瑰成园后除草为常规措施，以人工和机械相结合，针对株行距结构，笔者团队研制出松土锄草施肥开沟一体机，专门用于大马士革玫瑰田间操作，解决了大田除草难、人工除草贵的难题，避免了化学除草农药残留的隐患，既清理了杂草，还疏松表层土壤。因大马士革玫瑰鲜花作为化妆品原料或干花茶饮用，对农药残留要求极严，在大马士革玫瑰生长期间应尽量少使用农药。大马士革玫瑰生长周期病虫害较少，特别在开花前或花期中严禁使用农药，夏秋季可结合治虫无人机飞防1～2次，选用低残留药物喷雾。

肥水管理及注意事项  水是确保大马士革玫瑰苗木成活的关键，栽植后应浇1遍透水，平时保持土壤湿度在80%左右即可。施肥后适量浇水，在早春时节，由于气温较低，养分分解慢，根系处于恢复生长阶段，如遇天气干旱，要及时灌溉，促使根系活跃，吸收土壤中的养分，为开花做好准备；如遇夏季大雨，雨后要及时排水，防止烂根。肥是苗木生长的保证，在大马士革玫瑰生长发育过程中，通常在3月上旬施促花肥，6月初伐枝后施促枝肥，一般氮、磷、钾肥混合使用。施肥时，在植株周边开沟施肥，有利于植株吸收，不能离植株太近或直接施在植株上。冬眠期可配施底肥、灌好越冬水，为来年花蕾和稳产高产奠定基础。

经济效益统计

通过对江苏东台沿海地区320亩大马士革玫瑰种植示范片，连续7年的经济效益情况进行记录统计汇总（2022年因受低温冻害减产严重，数据未采用），测得大马士革玫瑰的经济效益，见附表。

由附表可见，大马士革玫瑰平均亩产鲜花535千克，出售鲜花每亩利润为5869元，扣除肥料、农药、机械、人工等成本，平均每亩纯利润为3368元（利用多年生老桩生产盆景的收益除外），通过走访调查和查阅资料表明，其产量和效益在国内处于领先水平。（作者单位分别为东台市农业技术推广中心、东台市南沈灶镇农村工作办公室、江苏农垦天然香料有限责任公司。）