水仙凌波、牡丹富贵、君子兰清贵、蜡梅清香怡人、杜鹃艳若云霞，搭配金玉满堂的富贵籽、大吉大利的年桔、招财进宝的银柳，这些传统年花是春节里最鲜活的景致。它们承载着美好的新年祈愿，装点着我们的年味生活。本期专题，我们一同探寻传统年花产业的转型发展之路，在新时代如何焕发新活力。

——2026年《中国花卉园艺》第1期

闻到水仙香，便知年关近。在漳州水仙花海，正值花期的水仙连片盛放，满园芬芳，连日来吸引了大批游客。水仙这一传统年花，除了宜室宜家，如今也开始走进公园，走进城市景观，历久而弥新。

半数水仙“云”上卖

水仙是中国十大传统名花之一，也是福建省省花和漳州市市花，在漳州有着500多年的栽培历史。“漳州水仙花”是中国驰名商标，漳州水仙花总产量和市场占有率长期以来均占全国的90%以上。

漳州市水仙花协会会长张文江介绍说，目前漳州水仙种植面积6000多亩，年产水仙球约3000万粒，品种以‘金盏银台’‘百叶’为主，产品销往全国各地，其中，广州、上海、北京、江苏等地销量最大。漳州从事水仙种植的花农约2万人、6000多户，水仙种植带动包装、物流、农资等全产业链年产值约10亿元。

▲漳州的水仙花海

“电商成为水仙销售的重要渠道，目前很多产品已经销售完毕，约有一半是通过电商销售的。再加上今年元旦至春节的销售期长，天气也不错，都是水仙销售的利好因素。”张文江说。

直播电商带来了销量与价格的双重回暖。漳州市水仙花协会秘书长叶季波介绍说，从去年6月至今，小花球价格明显上涨，一袋15千克的小花球收购价从70～80元涨到近200元。大花球价格比较稳定，均价7元/粒左右，其中一级水仙球收购价约5.5元/粒，周长25厘米以上的特级水仙球收购价15～20元/粒。今年水仙球品质比较稳定，二级以上球产量约占总产量的一半。截至1月中，产地小花球基本销售一空。

行情看涨的背后，是直播带来的流量转化。“以前线上销售主要通过淘宝、拼多多等平台，这两年抖音直播销量明显增长。一个小型直播团队一年能销售三四十万粒水仙球，销售额达几百万元。”叶季波说。在水仙生产基地，直播间如雨后春笋般嵌入生产一线。漳州圆山水仙花发展有限公司在基地里专门开辟了一处场所用于直播，几百平方米的花场布置了三四个直播间。

鸿福水仙在漳州本地设有基地，通过“自产+采购”的方式给电商平台供货，将产品销往全国各地，同时在北京开设实体店，依托四环花木中心的档口进行线下经营。鸿福水仙负责人陈福从1994年就开始在北京经营水仙，租有四五个生产大棚，进行成品销售。产品规格多样，以常见的竹节盆为例，从6寸至12寸盆不等，年销售额可达七八百万元。

随着电商销量的持续增长，鸿福水仙实体店销量下滑，很多产品转成线上销售。“往年线下可以卖1万～1.2万箱水仙球，今年线下销量只有5000箱左右。线下单头水仙不好销，组盆产品更受欢迎。”陈福说。

在陈福看来，直播电商在促进销售的同时也存在一些乱象。产品品质参差不齐，还有的以次充好，销售尾球、侧芽，根本不开花，扰乱市场秩序，影响产地口碑，也在一定程度上冲击了终端价格。

原产地保护与品牌化破局

水仙在种植过程中，需要经历“三种三收”才能迎来绽放。即头年霜降种芽，次年芒种采挖，进入休眠期，待到霜降再种下，这样反复3年，才能上市销售。而且水仙的种植与采收高度依赖人工，尤其是关键的“阉割”和“剥皮”两道工序，手工繁复，从业者年龄普遍偏大，年轻劳动力短缺。

生产周期长、人工成本高，再加上花期较短、观赏期集中、品种相对单一等问题，一度使漳州水仙花产业面临种植面积萎缩、品质波动、效益低迷的发展瓶颈。

为破局纾困，漳州市政府于2019年出台专项意见，系统性推进水仙花原产地保护与产业发展。在此框架下成立的漳州圆山水仙花发展有限公司，通过传统种植区建设、水仙花科研攻关、品牌文化宣传等举措，成为产业转型升级的核心推动力。

▲圆山水仙花公司展示厅

圆山水仙花公司自成立以来，一方面筑牢根基，激活原产地生命力；另一方面通过科研驱动，挖掘产业新潜能。公司综合部工作人员陈艺洁介绍说，公司投资5.9亿元完成3600亩土地的征收与整治，通过“返租+补贴”的创新模式，激发农户的种植热情，从源头稳定了产业基本盘。同时，建设了水仙花省级种质资源库，收集保存国内外11大类、70份水仙花种质资源，目前已筛选出7个比较适宜本地种植的品种，并且新发现2个变异品种，正在申报中。依托福建漳州水仙花科技小院，聚焦水仙花种质资源、种植技术、繁殖方式等3个方向，开展新品种的培育与推广应用、机械化种植研究、土壤改良试验、鲜切花保鲜技术研发、洋水仙刻伤切块试验、水仙设施栽培、矮化试验及花期调控等多项试验，全方位为传统产业注入科技动能。

▲最日常的产品

在市场竞争中，圆山水仙花公司坚持以品牌寻求突破。其自营基地严格依据标准对产品进行分级，并将漳州特色文化元素融入包装与盆器的原创设计，着力打造“水仙故里”高端品牌。目前产品主要包括花头款、盆栽款及雕刻款等多个系列，其中花头款每盒售价七八十元，雕刻款两盆一箱售价170～180元，盆栽款在原有11寸盆规格的基础上，今年新增更加小巧便携的9寸盆，每盆售价140～150元。尽管价格高于市面上的普通产品，但凭借精致造型与浓郁的文化气息，赢得越来越多消费者的青睐。销售渠道也从以往线下为主，扩展到今年新上线的小程序。“品牌化是摆脱低价竞争的关键。我们聚焦于开发高附加值产品，希望以品牌引领市场，推动整个产业生态的良性发展。”陈艺洁说。

借助各类展会平台以及新媒体等多种形式，“漳州水仙花”品牌价值不断提升，带动产品销售和价格回暖。水仙花商品球均价从2018年的2元/粒稳步上升到2024年的5.8元/粒左右，产业步入可持续发展的轨道。

文化赋能“水仙+”

水仙洁白的花朵与清雅的芬芳，曾是深植于几代人记忆中的“年味”。然而，情怀需要传承，更需要与时俱进的表达。“老一辈过年买水仙是传统，但对年轻人而言，水仙的文化认知还需要进一步推广与塑造。”叶季波道出了产业发展的深层课题，加强文化传播已经成为行业的共识。

近年来，漳州市正致力于将水仙从一种季节性消费品，塑造为一张鲜活的城市文化名片。通过持续举办水仙雕刻展、海峡花博会等活动，并且围绕“非遗”打造城市IP，“水仙+”的产业融合之路越走越宽。

由圆山水仙花公司打造的漳州水仙花海，便是“水仙+文旅”的典范。这里不仅是生产基地、科研基地，更成为集观光、科普、体验于一体的文旅新地标，年均吸引游客超10万人次。雕刻研学、艺术展览、簪花体验等特色活动，不断创造文旅消费新场景，让游客在互动中感受水仙花的文化魅力。

▲北京家庭园艺嘉年华上，树脂仿真花、水仙切花和各类水仙文创

文化赋能更直观地体现在琳琅满目的文创产品上。圆山公司携手非遗传承人与手工匠人，开发出水仙花主题棉花画、树脂仿真花等艺术礼品；提取水仙花香气，制成香珠挂件、香膏等雅致用品；结合时尚潮流，推出冰箱贴、书签、胸针、饰品等日常品类。目前，已开发70余种水仙花系列文创产品。

作为水仙文化中极具艺术性的分支，雕刻技艺扮演着提升产品附加值的关键角色。张文江深耕水仙雕刻领域多年，在他看来，一件上乘的雕刻作品，从养根到包装处处皆学问，充满艺术生命力。“水仙雕刻不仅是产品，更是文化载体，能有效引领品牌建设，带动水仙经济效益与社会效益的提升。”张文江说。如今，高附加值的雕刻产品市场占比日益增加，成为产业升级的重要抓手。

从案头清供到电商爆款，从依赖天时的传统年花到承载文化的艺术载体，水仙这株古老的“凌波仙子”，正散发出跨越时代的蓬勃生机。