牡丹（Paeonia suffruticosa Andr.），芍药科芍药属植物，又名洛阳花、富贵花等。在我国，牡丹栽培利用历史悠久，是传统名花和重要文化符号，兼具药用价值、审美价值与象征意义。晋代崔豹《古今注》记载：“芍药有二种，有草芍药，有木芍药，木者花大而色深，俗呼为牡丹”。牡丹在秦汉以来以“丹皮”等形式进入医药典籍，东晋后被引入园圃作观赏栽培。牡丹赏花在唐代蔚然成风，宋代则形成成熟的谱录与栽培技术。牡丹是传统诗画和园林造景的重要题材，常与湖石、禽鸟、庭院空间等元素结合，形成富丽雅致的景观意境。牡丹作为中国原产的传统植物资源，千年来承载着中华文化记忆与情感体验，为植物文化传承、现代园林康养及健康景观营造提供了重要启示。

本草典籍中的牡丹药用历史

牡丹药用历史悠久，出土于武威的东汉《武威汉代医简》中“瘀方”已见“牡丹二分”等用药记录，此记录为治疗“血瘀”病症之药方，与如今的牡丹药用性质基本一致。

东汉本草典籍《神农本草经》在“牡丹”条中记载：“牡丹味苦辛寒。主寒热，中风，瘛疭，痉，惊痫，邪气，除症坚，淤血留舍肠胃，安五脏，疗痈创。一名鹿韭，一名鼠姑。生山谷。”该典籍直接提供了牡丹的性味、主治范围。

北宋寇宗奭《本草衍义》卷十“牡丹”条曰：“牡丹用其根上皮……惟山中单叶花红者为佳……若移枝接者不堪用，为其花叶既多发，夺根之气也……”。明确入药部位为根上皮，优先选择山中单叶红花品种，指出移枝嫁接品种因耗夺根气不可用。

明代李时珍《本草纲目》在论牡丹入药时指出：“牡丹惟取红白单瓣者入药。其千叶异品，皆人巧所，气味不纯，不可用。”该记载表明其对牡丹药材取推重红白单瓣品种，认为千叶等人工培育变异品“气味不纯”，不宜作为药用来源，进一步完善了牡丹药用的品质控制标准。

古代园艺著作中的牡丹品种特征记述

宋代欧阳修《洛阳牡丹记》以“单叶、多叶、千叶”等术语描述牡丹花瓣层数和重瓣程度差异，并记载“姚黄者，千叶黄花，出于民姚氏家”“魏家花者，千叶肉红花，出于魏相仁溥家”等品种信息，钱思公曾评曰：“人谓牡丹花王，今姚黄真可为王，而魏花乃后也。”又如“玉板白者，单叶白花……其色如玉而深檀心”，可见作者在品种来源、命名方式、花色及花型特征之间建立了较为系统的品评体系。清代陈淏子《秘传花镜》卷三亦称“牡丹为花中之王，北地最多，花有五色、千叶、重楼之异，以黄紫者为最”，进一步从花色、花型和观赏特征等方面总结了牡丹品种特点。

古诗中牡丹的审美意趣

牡丹雍容华贵，以硕大饱满的花型、层叠舒展的花瓣和浓郁馥郁的芳香形成独特的审美魅力。唐代李正封《牡丹》“国色朝酣酒，天香夜染衣”，则以“国色”“天香”写其绚丽花色与馥郁芳香，奠定了牡丹“国色天香”的经典审美意象。李白《清平调·其一》“云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓”，以花喻人，描绘牡丹花容华美，成为千古绝唱。历代诗人由花色、形态、芳香及意境等不同维度展开书写，逐渐形成丰富而独特的牡丹审美意趣。

花色美：牡丹的国色雍容  刘禹锡《赏牡丹》“惟有牡丹真国色，花开时节动京城”，以“国色”概括牡丹花色的倾城之美。牡丹花色丰富，涵盖红、粉、白、紫、黄等色系，或浓艳热烈，或清雅脱俗。其中，红色牡丹以艳丽饱满的视觉形象成为传统牡丹审美的重要代表。五代孙光宪《生查子》中“清晓牡丹芳，红艳凝金蕊”，描写红牡丹花瓣花蕊色泽璀璨的华美形象。李时珍《本草纲目》释曰：“牡丹，以色丹者为上……故谓之牡丹。”其中“丹”即赤红之色，说明古人早已将色泽鲜明的红牡丹视为佳品。紫色牡丹以“魏紫”为代表，素有“花后”之誉，金代元好问《紫牡丹》中“金粉轻黏蝶翅匀，丹砂浓抹鹤翎新”，借“金粉”“丹砂”等意象表现紫牡丹色彩浓丽华美。黄色牡丹以“姚黄”为代表，素有“花王”之誉，宋代张耒《赏牡丹》中“千金一朵买姚黄”，更以“千金一朵”凸显色彩和珍贵。白色牡丹则以素净高洁、空灵清雅见长，明清时期相关诗咏日益丰富。明代文徵明《咏白牡丹》中“瑶台月下天双艳，玉砌风前雪一团”，以玉、雪为喻，展现白牡丹清丽素雅的色彩之美。

形态美：牡丹的千娇万态  有别于梅的清瘦、兰的幽姿、菊的疏朗，牡丹以硕大饱满的花型、层叠舒卷的花瓣和挺拔扶疏的枝叶，呈现出端庄华美又千娇万态的形态之美。唐代徐凝《牡丹》中“何人不爱牡丹花，占断城中好物华。疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞”描写了牡丹姿态的丰富灵动。李商隐《牡丹》中“锦帏初卷卫夫人，绣被犹堆越鄂君。垂手乱翻雕玉佩，折腰争舞郁金裙”以锦帏初卷时美人初现的姿态，表达牡丹初绽时的华贵与含蓄之美；又以绣被簇拥佳人的意象，描绘花叶交叠、花姿丰盈的视觉形态。白居易《牡丹芳》中“千片赤英霞烂烂，百枝绛点灯煌煌”进一步描写牡丹花瓣繁复、花姿俯仰相随的动态美，彰显牡丹形态万千、姿态灵动的视觉魅力。

嗅觉美：牡丹的天香高雅  唐代皮日休《牡丹》“落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王。竞夸天下无双艳，独立人间第一香”，以“第一香”凸显牡丹香冠群芳的地位；唐代李正封《牡丹》“国色朝酣酒，天香夜染衣”，更以“天香”提升牡丹芳香的审美品位，赋予其如仙境般非凡而难得的意味。明代陆树声《白牡丹》中“香散天阶无觅处，蕊珠宫阙晓云多”，借“天阶”“蕊珠宫阙”等仙境意象，将牡丹之香表现为超凡逸丽的嗅觉意境。宋代欧阳修《洛阳牡丹记》中记载：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇……香胜烧兰，红胜霞”，以素有清雅之誉的兰香为参照，凸显牡丹香气的高雅清芬，使其进一步融入传统文人的芳香审美。由此，牡丹之香形成了由“天香”的非凡品第到“高雅”的文人审美的独特文化意蕴。

意境美：牡丹的仙姿富贵  牡丹之美超越了形色与芳香，在长期的文化书写中形成了仙姿超逸与富贵尊荣的意境。唐代李白《清平调词三首》中“若非群玉山头见，会向瑶台月下逢”，借群玉山、瑶台等神仙意象，将牡丹置于缥缈仙境之中，赋予其超凡脱俗的仙姿。宋代周敦颐《爱莲说》以“牡丹，花之富贵者也”，将牡丹概括为“富贵”之花，强化了其尊荣华贵的文化意涵。由此，牡丹形成了融仙境想象与富贵祥瑞于一体的独特文化意境。

品格美：牡丹的丹心抱素  牡丹不仅以富丽姿容著称，更被文人赋予高洁守志、淡泊抱素的精神品格。白居易《牡丹》中“绝代只西子，众芳惟牡丹……性应轻菡萏，根本是琅玕”，以“根本是琅玕”将牡丹根茎比作美玉，强调其高洁品格源于内在根骨；明代俞大猷《牡丹》中“国色天香人咏尽，丹心独抱更谁知”，以“丹心”寄寓牡丹赤诚守志、忠贞不移的精神；潘韶《白牡丹》中“万紫千红斗芳香……似厌繁华存太素，甘抛富贵作清贫”，则表现其不慕繁华、清贞自守的气质。“丹心抱素”由此成为牡丹品格的文化概括：“丹心”重在守志，“抱素”重在守真守洁，共同表达文人对高洁、坚贞、淡泊品格的精神寄托。由此，牡丹不再只是“富贵花”，而形成了国色天香于外、丹心抱素于内的审美人格。

校对 | 静菡

审核 | 晓白

排版 | 孟宇